Кошерний канабіс: в США почали виробляти особливі жувальні цукерки

Американська компанія Wana Brands стала однією з тих, хто зайняв унікальну нішу, запропонувавши своїм споживачам кошерні продукти з канабісу. Вся продукція Wana, вироблена в Колорадо, була сертифікована Whole Kosher Services, повідомляє Forbes.

Як прийнято вважати, кошерность відноситься до харчових продуктів, дозволеним за єврейським законом. Наприклад, всім відомі заборони на свинину і молюсків. Є правила, які визначають умови ретельного забою худоби і забороняють змішування м’ясних і молочних продуктів для збереження кошерності.

Але кошерна сертифікація виходить за рамки того факту, що продукт просто не містить заборонених інгредієнтів. Адміністратор кашрута Whole Kosher Services рабин Яаков Коен пояснив, що для кошерності продукт повинен бути вироблений на чистому підприємстві в гігієнічних умовах.

Як наголошується, щоб продукт відповідав стандартам кошерності, виробничі потужності з переробки каннабісу проходять перевірку 4-6 разів на рік. Це потрібно, щоб переконатися, що вони чисті і містяться в хорошому стані, а всі інгредієнти, що додаються в канабіс, – кошерні. Наприклад, масла.

Також жувальні цукерки не повинні містити желатин, оскільки він має тваринне походження.

Коен додає, що кошерну сертифікацію проходять і компанії, які продають канабіс для використання в медичних цілях. Зараз у нього близько десятка підприємств від узбережжя до узбережжя, які користуються такими послугами.