Тайські вчені виростили незвичні воскові яблука, які схожі на азіатську грушу

Вчені з Тайвані представили новий унікальний сорт яблук, які  бувають від маленького до середнього розміру ( шість сантиметрів у довжину). На вигляд нагадують  довгастий дзвоник. Їхня гладка шкірка може мати цілу розмаїття кольорів:   фіолетового, червоного, блідо-зеленого. 

Якщо ви поглянете уважно на фото, то вам здасться немов хтось натер воском ребристі поверхні яблук. Фото: Agronews

М’якоть біла з високим вмістом води. У центрі також є велика насіннєва порожнина, яка може містити велике темно-коричневе насіння.  На смак досить  хрусткі та соковиті з легким солодким смаком, схожим на азіатську грушу. Плоди  дозрівають навесні.

Тайські воскові яблука, ботанічно класифікували  як Syzygium samarangense, розвиваються скупченнями на великому тропічному дереві, яке може виростати до вісімнадцяти метрів у висоту. Цікавим є той факт,  що вони лише за кольором і текстурою шкірки нагадують яблуко, а насправді  є ягодою. 

Велике зріле дерево дає високий урожай –  до 700 фунтів фруктів за один сезон.  Жителі споживають ці яблука як закуску, однак їх  можна тушкувати, варити та консервувати для соусів або використовувати як начинку для морозива, млинців та французьких тостів. 

А ще тайські воскові яблука вдало  поєднують  з цибулею, часником, чилі, м’ятою, лимоном, фенхелем, гострими сирами та зеленню. Можуть  зберігатися кілька днів у прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці.

Джерело: Agronews